등촌 인생 20년, 신촌 등촌칼국수 방문기

한 줄 평

신촌 칼국수씬을 정리할 업계 포식자의 등장

김광석신촌칼국수, 도토리칼국수 눈 감아

별점 요약
웨이팅 난이도 ★★★★☆
센스 ★★★☆☆
가격 ★★★☆☆
맛 ★★★★☆
접근성 ★★★★☆
 

 

웨이팅 난이도 ★★★★☆

저녁에서 아주 살짝 빗겨간

오후 7시에 방문 기준

 

5팀 정도를 기다렸다.

소요시간은 약 30분

 

어플이나 전화로 미리 예약 불가능

오로지 현장에서 접수하고

자리를 이탈하면 안된다.

 

더 골치 아픈 것은 인원수

내 차례가 왔더라도 빈 테이블과

인원수가 일치하지 않으면

눈 뜨고 새치기 (?) 당할 수 있다.

 

어지간한 핫플 카페 뺨치는 웨이팅

하지만 런타임이 제한적인 식당이라서

회전률은 비교적 빠른 편이라 다행

 

 

센스 ★★★☆☆

불편하면 자세를 고쳐앉으라는

음식점이 많은 것을 생각하면

 

나름 센스는 있는 편

 

웨이팅용 의자도 구비해두고

따듯한 매실차도 마실 수 있다.

 

맛이 있긴 했지만

왜 하필 단맛이 강한 매실차였는지 의문

너무 달아서 입맛이 텁텁해졌다.

 

그마저도 정작 나갈 때는

동나서 마실 수 없었다.

 

오늘같이 추운 날에는

기다리는 손님들에게

 

작게나마 핫팩 같은 것을

나눠주면 정말 큰 고객 감동을

줄 수 있지 않았을까

 

가격 ★★★☆☆

인당 15,000~20,000 원 정도

 

인 당 10,000원에 이미 각종 야채와

칼국수, 볶음밥이 포함되어 있어서

따듯하고 배부른 식사가 가능하다.

 

자세한 것은 메뉴판 참고

 

메뉴판

 

맛 ★★★★☆

프랜차이즈의 그 맛

전국 어디를 가도 실패 없는

등촌의 그 맛이다.

맛도리 신촌 등촌 칼국수

 

야채와 고기를 먼저 건져먹으며

(고기는 따로 주문해야한다)

국물을 호로록한 후

 

칼국수를 넣어서 먹다가

절반쯤 먹었을 때 직원분께

 

볶음밥 요청을 하면

전문가의 솜씨로 쓱싹 볶아주신다.

 

우리는 그저 앉아서 먹기만 할 뿐이다.

 

또한 인덕션을 사용해

직접 열기와 싸우지 않아도 되어

쾌적한 식사가 가능하다.

 

화력은 걱정할 필요없다.

세기를 10으로 설정해두면

금세 끓어오른다.

 

 

하.지.만 여러분은

경상북도 포항시 장성동에 있는

등촌 칼국수를 맛보았는가?

 

필자는 면을 소화시킬 수 있는

나이가 되었을 때부터

 

가족행사가 생길 때마다

소고기를 제쳐두고 등촌을 외치는 사람이다.

(사실은 돼지고기만 제친다)

소고기는 못참지

 

어쨌든 그때마다

등촌 칼국수 장성점을 가곤했는데

그 곳의 볶음밥은 아마도

장담컨데 전국 1위일 것이다.

 

그곳에 비하면 살짝 아쉽기 때문에

별점 1점을 뺀 것 뿐

신촌점도 매우 훌륭하다.

 

특히 미나리가 굉장히 신선, 아삭하며

향 또한 뛰어나다.

 

버섯은 양이 넉넉하고

식감이 쫄깃해 씹는 재미가 있다.

 

칼칼한 국물은 술을 안마신 사람까지

열외 없이 해장시켜버리니 주의할 것

 

 

접근성 ★★★★☆

신촌역에서 도보 9분

주변에 핫플 카페, 술집 多

(신슐랭은 계속된다)